Falafel

El falafel és un dels plats més populars i coneguts de la gastronomia àrab. No és més que una hamburguesa de cigrons, realment deliciosa i molt senzilla d'elaborar. Es pot prendre com a entrant o com a entrepà en un pa de pita. Si vols provar aquesta riquíssima recepta àrab, pren nota dels passos necessaris per fer el falafel.   Ingredients per fer el falafelMig quilo de cigrons (deixar en remull la nit anterior)2 cebes picades1/2...

Read More

Fattoush

El fattoush es un plato típico de la cocina árabe. Se trata de una deliciosa ensalada, que se hace a partir de diferentes vegetales, pero con el pan pita como uno de los ingredientes principales. Puedes seguir la receta y disfrutarla en cualquier momento, preparada en tu hogar.Es una alternativa fresca, ligera y deliciosa.  Ingredientes: Dos pan pita que tengas del día anterior (o frescos si no tienes a mano) Dos tomates Un pepino Algunas...

Read More

Kaunafa

This sweet is made with ktaif or ktayef, a kind of dough made of thin noodles. You can find the ktaif mass in the freezers of  Alcampo supermarkets.                                                     ...

Read More